大蒜不仅是佐餐佳品和一种烹调中不可缺少的调味品，而且有很重要的药用价值，也是人体必不可少的滋补强心剂，是值得推荐的健身佳蔬。祖国医学认为大蒜性温味辛，入脾、胃、肺经，具有...
佛手瓜在南方各省均有分布，但因种子贮运困难，繁殖技术要求高，故以往在北方很少栽培。目前，在华北各省巿已引种成功，多作一年生栽培。现将其在北方地区的栽培方法介绍如下：1．生物学...
需肥的共同特点1、养分需要量大蔬菜的生物学产量高，所以每公顷需肥量要比粮食作物多，如蔬菜平均吸氮量比小麦高4.4倍，吸磷量高0.2倍，吸钾量高1.9倍，吸钙量高4.3倍，吸镁量高0.5倍。...
菜花，学名花椰菜，属十字花科，是甘蓝的变种，原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜...
空心菜又名无心菜、蕹菜、蓊菜、瓮菜、藤菜等，为旋花科植物蕹菜的菜叶，其梗中心是空的。空心菜随时可食，是夏季主要的绿叶蔬菜之一。新鲜空心菜微香，爽脆而滑，味道鲜美，非常可口。...
田间管理1、追肥：春季当幼茎长出土面10公分时，施入一次稀薄人粪尿，或每亩施尿素2一3千克和草木炭50千克，最好施复合肥料4一5千克。将肥施入沟内、覆土，以促进幼苗的生长，当第二次...
合理施肥佛手施肥应根据树龄大小、生长好差而定。一般头3年在3一8月每月宜施一次速效有机肥。进入盛果期后一年可追肥3次，分别在花前、幼果期和采果后及时施入麸饼、堆肥、人...
实行蔬菜营养钵育苗移栽，幼苗出土后，容易发生死苗，其主要原因有：1.播种前种子、钵土、盖种土未进行消毒或消毒药剂不对路、用量不足等。芽苗出土后未及时喷药杀菌，致使猝倒病菌、...
一、农业防治措施1、选择抗病品种和有驱虫特性的蔬菜种类。在众多的蔬菜中，具有特殊气味的蔬菜，害虫一般不愿啃食。如百合科的韭菜、大蒜、葱类等。菊科的莴苣、牛蒡。伞形科...
花椰菜生产作为近几年我县无公害蔬菜生产发展的主要品种，已经越来越引起人们的重视。提高花椰菜品质，顺应巿场标准化对花椰菜质量的严格要求，防治因施肥措施不当，造成花椰菜中硝...
高湿条件下，蔬菜植株处于水分饱和的供应状态，容易出现徒长。特别是茄果类蔬菜和瓜类蔬菜尤为明显。蔬菜作物出现旺长后，细胞壁变薄，蔬菜植株体各器官的抗逆力下降，易遭受高温为害...
紫菜为红藻门紫菜科植物，生于海湾内较平静的中潮带岩石上。幼时淡粉红色，渐变为深紫色，老时淡黄色。常见品种有长紫菜、圆紫菜、甘紫菜、条斑紫菜和坛紫菜等。我国沿海地区广为...
茄子亦称落苏，属茄科，一年生草本。原产于印度，我国南北各地均有栽培，它是夏季盛产的蔬菜之一，秋季也有生产。按颜色分，有紫皮、青皮两种；按形状分，有大圆形、灯泡形、长条形。6月份...
菜螟俗称钻心虫、剜心虫、桃心虫等。是油菜苗期的重要害虫。去年秋季和初冬在田间调查发现，近年来，随着油菜栽培面积的扩大，菜螟的虫口密度有上升的趋势，为害也随之而加重。除为...
菜花在南方也叫花菜，是甘蓝的一个变种，即花椰菜。这种菜的心部，变态成为球形花蕾，质地脆嫩，味甜美，易消化，为蔬菜中的珍品。原产于欧洲，我国引种较晚，现在已广泛种植，南北各地均有栽培...
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