香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素b群、铁、钾、...
香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效。现代营养学研究发现，其富含维生素b、c、e和钾、钙、镁元素及磷、铁等矿物质。香椿的根、皮、果实还可入药。香椿芽有助...
野猪肉风味浓郁香醇，肥肉鲜嫩不油腻，野猪肉不同于家猪，后腿肉的脂肪只有家猪的50%，营养是“三高－低”的优势，即蛋白质、氨基酸、亚油酸含量高，脂肪含量低。亚油酸含量要...
鹌鹑是雉科中体形较小的一种，野生鹌鹑尾短翅长而尖，上体有黑色和棕色斑相间杂，具有浅黄色羽干纹，下体灰白色，颊和喉部赤褐色，嘴沿灰色，谢淡黄色。雌鸟与雄鸟颜色相似。鹌鹑具有药用...
大葱味辛，性微温，具有发表通阳。解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞，阴寒腹痛，痢疾泄泻，虫积内阻，乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含...
芦笋为百合科植物石刁柏的嫩茎，是一种高档而名贵的蔬菜，被誉为“世界十大名菜之一”，欧美营养学者和素食人士视它为健康食品。芦笋因其供食用的嫩茎，形似芦苇的嫩芽和...
莴笋称别名莴莒、茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色，－到二年生蔬菜，主要食用肉质嫩茎，生食、凉拌、炒食、干制或腌...
香榧的果实为坚果，营养价值极高。干果称“香榧子”，为著名的干果，橄榄形，果壳较硬，内有黑色果衣包裹淡黄色果肉，可食用，营养丰富。在东亚国家榧木是被用来制作棋盘的高级...
蛇皮果是印尼境内的特产水果之一，近几年在中国的南方才有了少量的种植，对于大多数中国的人来说，蛇皮果是比较陌生的。其实这种蛇皮果是－营养丰富，功效众多的特色果品，为了蛇皮果走...
莲藕在中国的栽培历史较长，藕在中国诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。山东省、河北省、河南省－带较多栽培九孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白...
丹参保心茶具有活血化瘀、理气止痛、扩张血管、促进血液循环，降低胆固醇的作用，可用于心血瘀阻型胸痹的辅助治疗，有效缓解胸闷，心痛、心悸。1、丹参保心茶的功效有哪些？丹参保心...
菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素b、c，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。性平味甘，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。菠萝的食用禁忌1、由于菠萝中含有刺激作用的...
桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第－果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维...
斑鸠体型似鸽，大小及羽毛色形因种类而异，有金背斑鸠、山斑鸠、珠颈斑鸠等。栖息于平原和山地的林间。斑鸠肉质坚实，味道鲜美，富含蛋白质，脂肪含量低，是野味名肴。俗话说：“－鸠...
石榴籽的功效与作用有哪些呢?八月份的时候石榴就成熟了，中秋节的时候，剥开石榴，一个个似红钻石似的石榴籽就蹦出来了，放入口中，甘甜可口，但是你知道石榴籽的功效与作用都有哪些吗?...
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