荠菜苦瓜瘦肉汤

荠菜苦瓜来自瘦肉汤是一道​以​猪肉、苦瓜、荠菜为主要原料制成的美味汤食。

• 中文名称 荠菜苦瓜瘦肉汤
• 分类 汤类
• 口味 清淡
• 主要食材 荠菜，苦瓜，瘦肉

主料

　　猪肉(瘦往部准临按心核妒道)125克,苦瓜250氧工不议会树克,荠菜60克

调料

　　盐4克,白砂糖5克,芡粉6克,味精3克,青、红椒各20克

做法

　　1. 将猪瘦肉洗净，切片，晶犯任轮红零怎慢赵的用盐、糖、芡粉腌过;

　　2. 鲜苦瓜去瓤，洗画广响到送杨长型组净，切片;

　　3. 荠菜去杂质、根，洗净;

　　4. 把荠菜放入锅内，加清水适量，文火煮半来自小时，去渣再加入苦瓜煮熟，然后下猪肉片，煮五分钟至肉刚熟，调味即可，随时饮汤食菜、肉。

功360百科效

　　1.此汤具有清心解暑、清肝泄热的功效;

　　2.适用于高血压病、高脂血症属肝阳上亢型者，症见心烦易怒、心悸失眠、口渴咽干、小便短少，或口舌生疮，或目赤肿痛，亦可用于糖尿病，急性眼结斤助棉占曾液乙更值膜炎有上述表现者;

　　3.肝肾阴亏之高血压病不宜饮用本汤。

　　4.糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。