豌豆核桃仁羹

豌豆核桃仁羹是以豌豆、核桃仁为主料，辅以白糖、藕粉煮制而成。香味浓郁，入口香甜。 

• 中文名称 豌豆核桃仁羹
• 分类 家常美食
• 主要食材 豌豆,核桃仁

主料:

　　豌豆来自200克，核桃仁200克。

辅料:

　　白糖100克，藕粉50克。

制法

　　(1)将豌豆洗净，煮烂后，捣成浆泥状;核桃仁用温水泡软，去皮，用油炸透捞出，剁成细末;藕粉用冷开水调好备用。

　　(2)培业句锅中加入600克清水煮沸，加入白糖适量和豌豆泥搅匀煮沸，加入藕粉液勾成稀糊状，撒上核桃仁末即可。

特点

　　香味浓郁，入口香甜。