水果酥盒

水身重均临工洲果酥盒是以高粉、低粉为主要原料的中餐。

• 中文名称 水果酥盒
• 分类 中餐
• 口味 清淡
• 主要食材 高粉150克、低粉150克、盐6克、黄油40克、水150克、裹入用片状黄油180克

　　原料:

　　高粉150克、低粉150克、盐6克、黄油40克、水150克、裹入用片状黄油180克。

　　馅料:

　　芒果、草莓各少许。

　　份量:

　　42升烤盘三盘80个左右。

　　做法:

　　1、融化富认乎金船打刑均的40克黄油和水，加入面粉和盐揉成一个面团，不用光滑。擀长，并将裹入用黄油也擀长。裹入用黄油是面片的三分之二长度;

　　2、将面片上部的三分之一折下来，盖住黄油的一半;

　　3、并将面片下部的三分之一再折上去。这样黄油就被完全包裹。这样做的好处就灯运院一承庆企却策是折出来的层次更多;

　　4、然后将面片擀长;

　　5、将一边折向中间;

　　6、另一边也折向中间;

　　7、如此完成一折;

　　8、总共进行五擀五折。必要时放冰箱冷冻，或冷藏。可以更利于操作;

　　9、然后将面片擀成5mm厚。用压模压出圆片;

　　10、再用一个小一点的圆模压出一个空心圆圈;

　　11、空心圆圈多出来的那个小能终能副皇室圆片，再擀薄压出形状，并在上面涂蛋液;

　　12、再将空心圆圈盖在上面。并病毛营吃菜阻粮在空心圆圈上再刷一次蛋液。烤箱220度预热，中层，上下火。膨胀后转200度至上色即可。