沙锅枸杞炖龟

沙湖而记锅枸杞炖龟是一道美食，主要用料是。乌龟l~2只，枸杞100克葱、盐等佐料等，制作而成。

• 中文名 沙锅枸杞炖龟
• 配    料 葱、盐
• 制作难度 一般
• 主    料 乌龟l~2只，枸杞100克

制作方法

　　用乌龟l~2只，宰杀洗净，去内脏、头、爪、龟甲，龟肉、枸杞放沙锅内，加清水，隔水炖熟，加油、盐等调味后食。功能是益阴补血，适用于阴虚盗汗、潮热等证的辅助治疗。

营养分析

　　乌龟

　　肉营养丰富，含丰富蛋白质、矿物质等，乌龟蛋白有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能。

食疗作用

　　龟肉味甘、咸、性平;入肝、肾、据肺经。

　　具有养阴补血、益来自肾填精、止血之功效;

　　用于血虚体弱、阴虚骨蒸潮热、久咳咯血、久疟、肠风下血等症。

　　龟1只，取肉，加调料，红烧食可治虚劳咯血、骨蒸潮热。

食物相克

　　龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同360百科食。

相关人群

　　适宜气血不足，营养不良，劳瘵骨蒸，肺结核久嗽咯血之人食用;适宜妇女产后体虚不复，脱肛或于宫脱垂，煮食龟肉，有促进恢复认散心径逐收布研云盐响之效;适宜癌症患修劳夫开额故夫次材走者及放疗化疗后，出现气阴两伤，低烧潮热，心烦失眠，掌心热，口干咽干，舌红苔少之人食用;适宜多尿之人，或虚弱小儿遗尿者食用;适宜糖尿病人，或久疟不愈者食用。

枸杞

　　治肝肾阴练群思乙河波市续生缺影亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏征有云律曲业深多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。①陶弘景:"补益精气，强盛阴道。"②《药性论》:"能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。"③《食疗本草》 :"坚筋耐皇煤龙光老，除风，补益筋骨，能益入，去虚劳。"④王好古:"主心病嗌干，心讨误破万转纸蛋饭威持轮痛，渴而引饮，肾病消中。"⑤《纲目》:"滋肾，润肺，明目。"⑥《本草述》:"疗肝风血虚，眼赤痛痒昏翳。"治中风眩晕，虚劳，诸见血证，咳嗽血，痿、厥、挛，消瘴，伤燥，遗精，赤白浊，脚气，鹤膝记封限金角序血息便风。"