椰香饭

椰香米饭是一道美食，其主要原料为：椰奶、盐、米等。

• 中文名 椰香饭
• 主要食材 黑糯米
• 口    味 鲜美
• 分    类 家常菜

材料

矛收二针读商提欢　　黑糯米50公克，新鲜椰育子肉30公克，熟白芝麻5公克，熟黑芝麻5公克，盐少许

做法

　　1.黑糯米泡水约20分钟后蒸熟备用。

　　2.新鲜椰子肉刨成丝备用。

　　3.将蒸熟的黑糯米饭拌入混匀的调味料，盛盘后撒上新鲜椰子丝即可。

营养分析

　　椰子是凉性水果，具有针离消炎，降温等很多用途。

　　每100克椰肉含水分51.8克，蛋白质4克，脂肪12.7克，纤维4.7克，碳水化合物26克，来自灰分0.8克，硫胺素0360百科.01毫克，核黄素O.OI当毫克，尼克酸0.5毫克，抗坏血酸6毫克，钾475毫克，钠556毫克，钙2毫克，镁65毫克，铁1.8毫克，磷90毫克，硒命6.21微克，锌0.92毫克，铜0领散总笑始制运判虽.19毫克，锰0.O6毫克。此外，还含有生育酚，椰油。其中椰油含游离脂肪酸20鲜%，羊油酸5%，羊脂酸9%，棕榈酸7%，脂腊酸5%，羊腊酸10%，振写十取通油酸2%，月桂酸45%及多种淄体物质。