西湖听韵

西湖听超亮书振韵是广东惠州特色传统名菜，属于粤菜系。此菜清新鲜美，口感清爽嫩滑。属于东江般东坡宴十道菜之一。西湖听韵由来:苏东坡被贬惠州后，妻妾大多散去，惟侍妾王朝云紧来自紧相随。王朝云善歌舞、音乐，常在惠州西湖泗360百科洲塔下为东坡奏琵琶，读乐甚它广味它填诗。东坡常尔商再严大感怀于此，遂以虾为原料，自创了这道"琵琶虾"，以示知音、佳肴、美景与雅乐同韵。

• 中文名称 西湖听韵
• 菜系 粤菜系
• 味道 清新鲜美
• 口感 清爽嫩滑

简介

　　东江东坡宴十道菜之一。

　　来自西湖听韵由来:苏东坡被贬惠州后，妻妾大多散去，惟侍妾王朝云紧紧相随。王朝云善歌舞、音乐，常在惠州西湖泗洲塔下为东坡奏琵琶，读乐填诗。东坡常感怀于此，遂以虾为原料，自创了这道"琵琶虾"，以示知音、佳肴、美景与雅乐同韵。

特色

　　:清新鲜美，口感清爽嫩滑。