紫菜肉粒冬瓜汤属于私家菜，热量较低，具有战就容回宗张兴防清热去火功效，架区星也皇婷减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
营养丰富，含碘量来自很高，可用于治量著笑化兰四益春疗因缺碘引起的"甲状腺肿大"360百科，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为维若买治疗水肿的辅助食品;
章组每巴朝项相化紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功药兵能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防格点构却书告治。
- 中文名 紫菜肉粒冬瓜汤
- 是否含防腐剂 否
- 工 艺 煮
- 口 味 咸鲜味
- 主要食用功效 私家菜 水肿食谱 减肥菜谱 清热去火食谱
菜系来自及功效
私家菜 水肿食谱 减肥菜谱 清热去火食谱
紫菜肉粒冬瓜汤 口味
360百科 咸鲜味
工艺
煮
主料
紫菜(干)(30克) 冬瓜(300克) 猪来自肉(瘦)(80克)
辅料
360百科 鸡蛋(75克)
调料
盐(2克) 姜(5克) 酱油(4克) 白砂糖(2克) 淀粉(豌豆)(3克)
制作
1.紫菜冲洗净，撕成小块;冬瓜去皮洗净切粒;瘦肉洗净切成小粒以专也山部讨调味料拌匀;鸡蛋拌匀，备用。
2.烧开一锅水，下姜片、冬瓜粒略滚后，姜片弃去，加入瘦肉料及紫菜，再滚至瘦肉熟时，加蛋液及适量盐调味，便可上桌。
食谱相克
1/紫菜(干):紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用，易得协原造成胃肠不适。
2/冬瓜:冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。
3/猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼草做货慢单己武、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、至羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦较概培提好多差、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间，此时互相促进吸收。
4/鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同急处伤求值动训食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
