翅根儿烧玉米

翅根儿烧玉米是一款菜肴，以鸡翅根儿、玉米为主料，辅以老抽、盐、冰糖、花椒、八角、香叶等调味料烹制而成。

• 中文名 翅根儿烧玉米
• 主要食材    玉米
• 口    味 咸鲜
• 分    类 中餐

材料

　　鸡翅根儿 东友审益以哥玉米

翅根儿烧玉米

　　冰来自糖

　　花椒

　　八角

　　香叶

做法

　　1.炒锅坐油，放入花椒大料炒香。

　　放入翅根儿翻炒。等翅根儿均匀的裹上油后，放入冰糖同炒。(这个步骤很关键，要殖红官需象屋不停的翻炒，中间是不能离人家白见阶卷电太离根后易的，不然会沾锅或糊锅。)

　　2.待冰糖炒化后，放入高汤。(汤要多点儿，因为还要炖呢。)

　　3.大火煮开，转小火。

　　4.炖十分钟后，加入玉米同煮。(玉米可生可熟，如果是生的，一开始就得放进去。我家用的是煮熟的，所以这时候放就可以了。)玉米中间是要翻一下个儿的。

　　5.十分钟后，大火收汁儿。

　　6.盛盘儿，撒上香菜就可以360百科了。