排骨火锅

排骨火袁量商锅为众多火锅中的家常品种，原料简便，麻辣程度较低，但也有辣的。

• 分类 火锅
• 口味 麻辣
• 主要食材 排骨
• 中文名 排骨火锅
• 特点 本品既为家常品种，又可独立成菜

　　此来自火锅为众多火锅中的360百科家常品种，原料简便，麻辣程度较低，但也有辣的。故钢政风左息端方蒸策乐在调味中应注意季节变化，可适当放入。

　　宗板专做移学龙所烹制法:熬、煮、炸。将排骨洗净斩成节，入开水中出水后捞出。锅内菜油烧到六成熟时，下剁细吃肉传个扩深树支的郫县豆瓣炒香再下姜末.也可以下一点葱，排骨炒至变色，加牛油.冰糖.花椒.盐.料酒，喜欢的可以加一点醋，先加少许肉汤，待排骨煨至八成熟时，再掺入鲜汤烧开，打尽浮沫，倒入火锅中，即可，与其他原料.味碟入席。本品既为家常品种，又可独立成菜。也可根据食客需求随配猪腰.猪肚.脑花.猪后腿肉和时鲜素菜等，丰俭随意。

　　对人体也十分好。