黄酒炖花鲢

黄酒炖花鲢是一道美食。

• 中文名称 黄酒炖花鲢
• 主要食材 花鲢一条、黄酒一碗
• 配料 葱、姜、蒜、干红辣椒
• 调料 盐、鸡精、糖、老抽、清水、淀粉

　　做来自法

　　1、将鱼身用淀粉糊一遍，弄得鱼身比较干为宜。

　　2、平底锅倒油，开小火，将鱼放入慢煎。

　　360百科3、一定要小火，多翻几次鱼身妒序温天干知齐轻路。双面煎黄为宜。

　　4、在鱼香扑鼻时，将葱包粉社里专调答令丝、姜丝、蒜片和干红椒粒放在鱼律机效首独到阶振改范身。

　　5、倒入黄酒。开大火。

　　6、倒入与酒相等的清水，滴几滴老抽(不能多，上个色即可)，调入少许盐、鸡精和糖，小火慢炖10分钟，即可。