牛肉罗宋汤

牛肉罗双末宋汤罗宋汤是一种浓菜汤，与家常汤不同，呈半液态。通常使用番茄酱为主要调析底汉翻味料，搭配各色蔬菜，加上大块儿古浓知需毛居牛肉，配上一片主食面包。

• 中文名称 牛肉罗宋汤
• 英文名 Borsch
• 主要食材 牛肉，土豆，西红柿，胡萝卜，洋葱，卷心菜
• 辅料 黄油、番茄酱

材 来自料

主料

　　牛肉500g、大西红柿2个、土豆2个、胡萝卜1个、卷心菜1个、红肠半根(也可用方腿)、洋葱2个

辅料

　　黄油80克(也可以用普通食用油代替)、蕃茄酱350克

制 法

　　1、把牛肉切丁，炖牛肉，水烧开后焯一下,然后用大火煮开360百科后，用文火炖1小时左右;

　　2、西红柿、土豆、胡萝卜、卷心菜、洋葱切丁，方腿切片备用(土豆切完最好用水泡着，要不然会发黑的);

　　3、牛肉汤炖好后盛到服杀压发准开管预盆子里，将一块黄油放入热锅，溶化溶化;

　　4、再加入若干大豆油，将土豆放入油中，翻炒翻炒，炒成外壳金黄即可;

　　5、放入一瓶番茄酱，翻炒均匀后放入胡萝卜、洋葱、西红柿，翻炒;

　　6、将炖好的牛肉连汤一起倒入，放适量盐，加入方腿、卷心菜，盖上盖子，再炖一小时左右，汤变娘状话附头丰巴称举浓即可。