扁豆冬瓜莲藕汤

扁豆冬瓜莲藕汤是一道美食。

• 中文名称 扁豆冬瓜莲藕汤
• 主要食材 莲藕，冬瓜，扁豆，瘦肉
• 辅料 姜
• 调味品 盐

原料:

　　莲藕 380克 冬瓜 450克 扁豆 75克 瘦肉 150克 姜 2片 盐 适量

做法:

　　1.莲藕去皮洗干净，切块。

　　2.冬瓜洗干净，切厚块。

　　3.扁豆洗干净。

　　4.瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　5.来自煲滚适量水，下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。

特色:

　　冬瓜有利尿、消痰和清热之作用，夏天来一碗，暑热全消。