兰姆葡萄乳酪塔

兰姆葡萄乳酪塔是一道甜点，主要原料为奶油乳酪等。

• 中文名 兰姆葡萄乳酪塔
• 辅    料 奶油乳酪
• 主要材料 塔皮
• 调    料 细砂糖

简介

　　柠檬皮是来自最天然的香料，洗净后刨皮只使用绿色部份，若刨起白色内皮，则会使成品产生苦味。

材料

　　塔皮200公陈落长策知游认是程容帝克，奶油乳酪230处金不公克，细砂糖20公克，蛋1个，柠檬汁10公克，柠檬360百科皮屑少许，葡萄干50松先公克，兰姆酒30公克

做法

　　1.依玉米酥盒作法(1)资训轻述村件∼(2)做好塔皮面团，将其杆开并置入模型内用手压成塔皮备用。

兰姆葡萄乳酪塔

　　2.将葡萄干浸泡于兰姆酒中泡软备用。

　　3.奶油乳酪以隔水加热的方式让其软化，再加入细砂糖拌匀，拌至光滑无颗粒状。

　　4.将蛋加入拌匀后，再将馅料3加入拌匀。

　　5.随后将馅料4也加入拌匀，即为馅料。

　　6.将馅料倒入塔皮中，表面抹平后入烤箱，以160℃烤约25分钟即可。