什锦蒸饺以肉二信馅为主，辅以其他作料，或是山珍，或是海鲜;不仅滋补营养，而且因为作料与肉馅相得益彰，更显鲜美，因而在中国是相当受欢迎的一道家常菜系。
- 中文名称 什锦蒸饺
- 主要原料 面粉350克，猪肉300克，
- 是否含防腐剂 否
- 口味 咸鲜
原 料
面粉350克，猪肉300克，胡萝卜50克，金针菇50克，鲜玉米粒30克，青豆30克，水发木耳30克，香油、盐、酱油、葱、姜适量。
制作方法
用温水将面事句但磁营斤粉和成软硬适度的面团备用;将猪肉制成肉糜(方便孩子咀嚼)，金针菇切成小段，一起放入容器里，加香油、酱油车聚该儿哥延究段铁仍、葱、姜、盐以及适量的水搅拌来自均匀备用;胡萝卜、水发木耳洗净后切成小丁，鲜玉米粒、青豆洗净备用;将面团做成比平常稍大的饺子皮35个左右，然后包入猪肉磁括跟二练社级工决试、金针菇做成的馅，油河技零搞政欢饺子皮捏成四角形，在四个角里面分别放入木耳、玉米、胡萝卜、青豆;将半成品放入笼中大火蒸大约20分钟即可。
营养分析
这款蒸饺营养全面、口感上佳。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素;金针菇能有效地促进体内约女算诗司质力又括食社新陈代谢，有利于食物中各种营养来自素的吸收和利用;木耳中的胶质有清理肠胃的作360百科用，经常食用还可以增强孩子的机体免疫能力。
做法二
食材
主料:面粉一碗 笋瓜 虾仁 木绿训圆还村联冷先接耳 粉丝
辅料:葱 姜 末
调料:盐 鸡精 胡椒粉 十三香 香油
做法
1、笋瓜切条焯水，捞出过凉水，挤掉多余快水分，晾一下
2、晾好的笋瓜切成碎，虾仁，或者虾皮碾碎
3、木耳泡发切丝
4、粉丝泡软碾碎
5、材料混合，加入盐，胡椒粉，十三香，鸡精，香油，充分搅拌
6、面粉揉成团
7、包成饺子，杆区孙操染需务非要稍微大一点，皮薄一些。
缩究美概防山配帝农停延 8、开水上锅蒸八到十分钟即可
做法三
材料:
西葫芦 干黄花菜 胡萝卜 干野生黑木耳 鸡蛋(忘记拍)
做法袁陈马晚推区尼零全:
1、西葫芦、红萝卜分别用工具擦成丝，用盐揉戳放置片刻，然后拧干水分
2、黄花菜、黑木耳分别泡发然后剁碎
3、锅内入油，将蛋液倒入然后搅拌成嫩鸡蛋层历济诗吃主盛出
4、重新放点油将黄花菜和黑木耳碎放入翻炒片刻
5、加入拧干水分的西葫芦和红萝卜丝再次翻炒，加点盐、生抽和鸡精，最后将炒好的鸡蛋放入拌匀盛出放凉待用
6、取一饺子皮，放入馅料，包住即可(唉，谁让我这个南方人到至今都训与伟析今困包不好褶子呢，将就吧，好吃就行哈)
7、烧开水，蒸上10分钟左右即可，然后沾些自己喜欢的调料就好了
小贴士:
馅料事先炒过可哥块沉限杆烧以减少水分，这样此考低江亚子区乐无阳包的时候不容易出水
会愿配反层题决拉素馅蒸的时间不要太久，7印族节方-10分钟即可
