西瓜皮冻

西瓜皮、白糖等制作的菜品

• 中文名称 西瓜皮冻
• 口味 可口
• 主要食材 西瓜皮
• 辅料 白糖200克，薄荷叶2片，水

　　用料:

　　西瓜皮500克，琼脂15克，白糖200克，薄荷叶2片，水600毫升。

　　制作方法:

来自　　将西瓜皮削去青皮左，切成小方块，放入开水锅内煮3分钟，捞出放入盘内;

　　锅内加水500毫升，加白糖150克和琼脂，用小火煮至琼脂溶化，趁热过滤，浇在西瓜皮块上，晾凉待用;

　　将锅内放入白糖50克，加入100毫升水和薄荷叶，上火煮沸，随后冷却待用。

　　此冻凉甜润滑，清360百科凉爽口，带有薄荷的清香。