鲶鱼炖荷包蛋

以宁举面展味简依永探鲶鱼、鸡蛋为主料制作来自的菜品

• 中文名称 鲶鱼炖荷包蛋
• 主要原料 鲶鱼1尾，鸡蛋4个
• 是否含防腐剂 否
• 配料 香菜、油菜心

　　调料

　　盐、味精、胡椒查助粉、香油、葱、姜、料酒、米醋。

　　制作

　　先将鲶鱼宰杀后河判外入酸些并曾，冲洗干净，改成一字刀，炒勺放入清水烧开，放非企讲银果鲜东重入鲶鱼氽透捞出，炒勺留底油，用葱姜丝炝锅，放入鲶鱼，烹料酒、米醋，加鲜汤，大火烧开，调好口味，炖至快熟时把鸡蛋打入汤中，么降边优验做卷乐家弱小火炖至入味，放入油菜心，出勺时点香油和香菜。

　　提示

　　汤汁奶白，煮鸡蛋时要文火，口味鲜香。