山芋排骨莲藕汤

山芋排骨来自莲藕汤是一道汤食，主要原料为山芋和排骨等。

• 中文名 山芋排骨莲藕汤
• 辅    料 山芋、莲藕、黄豆、水枣、香菜末
• 主要食材 猪排骨 
• 做    法 煲汤

主料

　　猪排来自骨

辅料

　　山芋、莲藕、黄豆、水枣、香菜末

调料

　　盐、料酒、鸡精、高汤、葱段来自、姜片、生抽、花椒、食用油

做法

　　1.将排骨洗干净改刀成段，山芋、莲藕去皮洗净切成块;

　　2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、山芋、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。

特点

　　味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。 

功效

　　莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。