咸汁

• 中文名称 咸汁
• 拼音 xián zhī
• 注音  ㄒㄧㄢˊ ㄓㄧ
• 释义 含盐分的汁水
• 出处 《农政全书》

　　明 徐光启 《农政全书》卷四二:"菹色仍青，以水洗去咸汁，煮为茹，与生菜不殊你现。"