马兰窝窝头

马兰区拉耐窝窝头，采用马兰和杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。

• 中文名称 马兰窝窝头
• 分类 大众菜
• 口味 咸鲜
• 主要食材 春笋、窝窝头、肉末、马兰头

原料

　　春笋1只、窝窝头7个、肉末70克、马兰头220克左右(去除了老叶和根蒂)。

做法

　　1、马兰头摘去老叶子和根蒂，用清水至少洗3遍。?

　　2、将笋焯水，切成小丁，将马兰头焯水(开水下精整促锅，焯15秒钟就可以了)将马兰头设重婆切碎备用;

　　3、将窝窝头入锅蒸软，水开后旬誉耻乎蒸个3分钟就又软又热了;

　　4、将锅烧热，倒油，稍微多点油，因为笋和马兰晶前由殖回矿体货作头都是很吸油的蔬菜;油冒烟后倒入肉末翻炒，加一点料酒去腥，然后倒入笋丁同炒，翻炒几下后倒入马兰头翻炒，炒个半分钟即可撒盐和鸡精，炒匀关火阶快倍出锅，虹热局

　　5、将炒好的来自料用勺子兜到窝窝头里，趁热食用。一次3个即可，不要吃太多。

营养价值

　　[马兰头]

　　性味:甘、平、微寒，无毒。

　　成分:含蛋白质、脂肪、辩榜颂维生素c、有机酸。

　　功用:清热止血，有抗菌消炎作和店担犁用。适用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、

　　扁桃体炎，腮腺龙乘炎和乳腺炎等化脓性炎症。