排骨豉汁煲饭

排骨豉汁来自煲饭是一道简单的家常饭，所用材料为大米1杯半、排骨300360百科克。

• 中文名称 排骨豉汁煲饭
• 主要食材 大米、排骨
• 分类 家常菜
• 工艺 煲

调料

　　豆豉5毫升、大蒜3-4瓣、盐2、5毫升、糖5毫升、白胡椒粉2、5毫升、海鲜酱油5毫升(可再加一点老抽增加一点颜色，一点点就好)、香油5毫升、淀粉15毫升、辣椒1个

做法

　　1、大蒜和豆豉切碎后爆香，排骨在清水中浸泡2-3个小时，然后洗净放入容器，加爆香的大蒜和豆豉，再加盐、糖、胡椒粉、海鲜酱油、香油来自、淀粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌一个晚上，第二天取出腌好的排骨，可以挑除去多余的调料，再将大米淘洗干净，放入电饭锅中浸泡约30分钟;

　　2、米泡好后，放入腌好的排骨，水圆语展的量跟平日蒸饭差不多，稍多一约固便粮究抗它矿段进点或稍少一点不会有什么影响，这时开始蒸饭就可以了，时间在55分钟左右;

　　3、饭蒸好后焖20分钟左右就可以吃了，吃的时候撒一些香菜和葱花，拌匀就可以了。