葱花豆腐皮

葱花豆腐皮是一道美食，主料包含有豆腐，大葱等。

• 中文名 葱花豆腐皮
• 调    料 甜面酱,香油,大豆油
• 口    味 葱香味 工艺:拌
• 主    料 豆腐(北)400克,大葱200克

简介

　　菜系及功效:私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱

葱花豆腐皮

制作方法一

　　葱油豆来自腐的制作材料:

　　葱油豆腐的特色:

　　鲜嫩爽口，别有风味。

　　制作:

　　1.将大葱去根洗净切成丁;豆腐切成1厘米厚的大片，放入烧至八成热的油锅内炸成金黄色，捞出沥净油。

　　2.占挥刻脸层抗反早织草儿油豆腐和大葱丁一起放入盆内，加入甜面酱和香油，拌匀即成。

　　葱油豆腐的制作要诀:

　　因豆腐有过油炸制过程，需准备大豆油200克左右。

制作方法二

　　■豆腐300克

　　■盐适量

　　■绍酒少许

　　■糖半茶匙

　　■葱段50克

　　■鸡汤或水50克

　　■水淀粉少许

　　■香油来自少许

　　■酱油少许。

　　1、将豆腐切成5公分长，1公分粗细的条，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水分;将葱段用刀略拍待用。

　　2、炒锅置小火上，放入2汤匙油，放入葱段炒香，加入豆依全技假练晚功腐条，翻炒几下，随即倒入鸡汤、盐、糖、绍酒、酱油，用小火略烧，用水淀粉勾芡，待汤汁收浓，淋入享有即可出锅。

　　★:最好选用葱白，葱香会浓郁;炒香360百科时千万不要炒糊了;若没有鸡汤社工雨争煤械货烈半胶星，可在水中加入少量鸡粉。