疙瘩青椒肉丝面

疙瘩青椒肉丝面是一道美食，主要制作材料有小米挂面等。

• 中文名称 疙瘩青椒肉丝面
• 口味 鲜辣
• 主要食材 小米挂面
• 辅料 青椒丝、瘦肉丝、疙瘩丝

原料

　　水煮小米来自挂面、青椒丝、瘦肉丝、疙瘩丝、蒜片、姜丝

疙瘩指室李法井足喜叫信例青椒肉丝面

做法

　　1、挂面煮开未素越供此奏班激木过凉开水，沥干水分备用;

　　2、疙瘩丝用清水反复搓洗，洗至图万抓势表皮无咸味，内中稍有咸味时捞出360百科，挤干水分备用;

　　2、起油锅雨，油热后，爆香姜蒜，然后下入肉丝，大火翻炒至互用黄慢愿二比叫球变色;

　　3、烹入料酒、生抽，下入青椒丝和疙瘩丝继续大火翻炒;

　　4、炒至青椒变软，锅内汤汁收尽，出清油后，调入适量盐和鸡精拌匀;

　　5、出锅把炒三丝拌上面，撒上葱花即可。