糖醋薹菜

糖醋薹菜是一道美食，原料有干薹菜250克等。

• 中文名称 糖醋薹菜
• 菜系及功能 春季菜谱
• 原料: 干薹菜250克
• 配料 麻油、精盐适量

原料

架点零曲动观乡其　　干薹菜250克、白醋、白糖、麻油、精盐适量。

做法

　　1.将干薹菜放入冷水中浸泡，让其充分吸收水分，洗涤后去叶、筋、皮，取用嫩茎部位，切成3厘米长段，入沸水锅中略烫，捞出沥去水分。

　　2.将白糖、精盐、白醋放人薹菜中拌匀人味，约30分钟后浇入少许糖醋汁，淋入麻油即成。