桂圆百合田鸡汤

桂圆百室总合田鸡汤是一道菜品，制作材料有桂圆肉、鲜百合、雪耳、田鸡、姜、盐等。

• 中文名称 桂圆百合田鸡汤
• 主要食材 桂圆肉20克，鲜百合100克，雪耳20克，田鸡500克，姜2片，盐5克
• 分类 :滋阴食谱
• 工艺 煮

菜系及功能

　　滋阴食谱

　　桂圆百合田鸡汤原料:桂圆肉20克，鲜百合100克，雪耳20克，田鸡500克，姜2片，盐5克。

做法

　　1．桂圆肉洗净。

　　2．雪耳浸泡，去除根蒂部硬结，撕成小朵，洗净。

　　3．鲜百合剥成小瓣，洗净。

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　　4．田鸡去头、皮、内脏，洗净，

　　5．将清水1000克放入瓦煲内，煮沸后放人桂圆肉、雪耳来自、田鸡、姜片，武火煲滚后，改用文火煲l小时，加入鲜百合，再煲5分钟，加盐调味即可。

　　桂圆百合田鸡汤特点：滋阴养血，美肤养颜。用干皮肤干燥暗哑，缺乏光泽，心悸失眠，口干烦渴，或肺燥干咳者。