薜荔果炖猪肝

薜荔果炖猪肝是由薜荔果，猪肝，姜，葱等来自材料制作的一道美食。

• 中文名 薜荔果炖猪肝
• 菜系及功效 夜盲症食谱
• 主    治 夜盲症
• 用    法 食用

菜品尼冲纪假介绍

　　​菜系及功效：夜盲症食谱

　　薜荔果炖猪肝

　　原料：薜荔果100克，猪肝250克，姜15克，葱10克，味精1克，精盐l克，胡椒粉l克，植物油30克。

　　薜荔果炖猪肝的做法：

　　薜荔果、猪肝洗净切成片，姜切丝，葱切丝，锅烧热后加入植物油，再入姜丝、葱丝，拌炒色黄时入猪肝、薜荔果、精盐，加入水300克煎煮，汤将尽时入味精，翻炒几次起锅即成

　　用法：食用。

　　主治：夜盲症。

　　薜荔果营养分析

　　营养成分：每100克薜荔果中含水分83.3克，蛋白质0.65克，脂肪O.8克，纤维3.5克，碳水化合物3.4克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.6毫克，钙1图志准后获听星模双东2毫克，磷24毫来自克，铁O.4毫克。

　　药用功吸路物蛋明军任剧效：补肾，通乳，利湿，活血，消肿。主治乳汁不足、乳糜尿、淋浊、便血、恶疮、痈疽、一切疥癣。

　　饮食禁忌：出血疾病者及孕妇忌用。