田鸡腊肠煲饭

田鸡腊来自肠煲饭是一道由田鸡腿，腊肠片，大米等食材制成的食品。

• 中文名 田鸡腊肠煲饭
• 主要食材 田鸡腿，腊肠片，大米
• 分类 川菜
• 口味 咸香

　　菜系及功效:川菜菜谱

　　田鸡腊肠煲饭原料:田鸡腿100克，腊肠片50克，大米50克，酱油、精盐、淀粉、料酒、姜来自丝、白糖、蚝油、油菜心、葱花各适量。

　　田鸡腊肠煲饭的做法:

　　(1)将田鸡腿洗净，加酱油、精盐师造话记、糖、淀粉、料酒、姜丝拌匀腌入味。

　　(2)将大米洗将，下入沙锅括评害季毫文内，加适量清水烧开，放入田鸡腿、腊肠片，盖盖，小火煮至米饭熟透。

　　(3)用酱油、白糖、蚝油及适量360百科水调成汁。

　　(4)将油菜洗净，放入饭锅内，倒入味汁，盖盖焖5分钟，撒上、葱花即可。