肉丝炒四季豆

肉丝炒四季豆是一来自道美味，主要原料有猪肉，四季豆

• 中文名 肉丝炒四季豆
• 辅    料 猪肉(瘦) 
• 调    料 酱油
• 口    味 鲜美
• 分    类 家常菜

制作步骤

　　主料:四季豆 350克

　　辅料:猪肉(瘦) 125克

　　调料:料酒 10克 盐 来自4克 酱油 5克 白砂糖 2克 味际列重丰妒至日精 2克 大葱 10克 姜 10克 淀粉10克 胡麻油 10克 花生油 50克 各适量

　　制作工艺

　　1. 将四季豆掐去两头及老筋，洗净，斜切成均匀的丝，入沸水锅中焯透，捞出投凉，沥净水;

　　2. 将猪肉洗净切成细丝，用湿淀粉10克(淀粉7克加水)抓360百科匀上浆;

　　3. 锅内加花生油烧至四成热，放入肉丝滑散，加入酱油、料酒、葱姜丝炒香;

　　4. 放入四季豆实丝、白糖、精盐、味精炒开，用湿淀粉5克(案素危教核淀粉3克加水)勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。