红豆抹茶蛋糕卷

红豆抹茶蛋糕卷是一种糕点，材料有鸡蛋清与个事示岁展手见委，小麦面粉， 塔塔粉， 白砂糖，盐。

• 中文名 红豆抹茶蛋糕卷
• 辅    料 塔塔粉
• 主要食材 鸡蛋清，小麦面粉
• 调    料 白砂糖120克 盐1克
• 分    类 甜品点心

制作

　　蛋白与塔塔粉以中速拌打至起细泡时;加入2/3的细砂糖、盐一起拌打至细砂糖完全溶解;

　　将剩余的细砂糖加入继续拌打丝约汉去则布每力决月至成湿性偏干性发泡即可;低筋面粉、抹茶粉分别过筛加入，并轻轻拌匀即成蛋糕体面糊;

　　取一烤盘，于内层底部铺上蛋糕纸，并均匀撒上蜜红豆;再把蛋糕体面糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟;

　　将奶油酱(60克)及红豆沙馅拌匀成红豆奶油内馅备来自用; 取出蛋糕体倒扣于蛋糕纸上，待冷却后以漂亮面朝下;上面均匀抹上红豆奶油内馅，欲卷起的开头约2厘米处，先浅切一刀，再用擀面杖将蛋糕纸与蛋糕体一起卷起。

制作提示

　　奶油酱原360百科料:无盐奶油150克对、白油150克、糖粉200克、盐1克

　　先将糖粉过筛备用;

　　糖粉中加入无盐奶油、白油、重商六搞呀冲转限糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。抹茶粉:抹茶茶味淡雅、粉末细腻且易溶解。一般以水冲饮，冷热皆可，绿茶粉只是普通茶叶制成的。