雪菜春笋

雪菜春笋是一道菜品，主料为水竹笋、雪菜。

• 中文名称 雪菜春笋
• 主要食材 水竹笋400克，雪菜100克
• 配料 大蒜2瓣，干辣椒(随意)
• 调料 盐少量

　　做来自法:

　　1.水竹笋剥去笋衣，投食片缩站联兰田图转失沸水氽后沥干，斜360百科切成笋段;

　　2.雪菜切成碎末，干辣椒斜切成细丝，大蒜拍成碎末;

　　3.热锅倒入油至6革杂王整究满站成热，下干辣椒斜，大蒜炒香(中小火以免香料会炒焦);

　　4.加大火力，下水竹笋炒，放点盐调笋味;

　　5.下雪菜和笋一起炒，炒匀入味后起锅;

　　小诀窍:

　　最好先尝尝雪菜的咸淡，好对笋调味。笋和雪菜都很鲜，不须放盐。