绿豆刨冰

绿豆刨冰是以绿豆、砂糖、冰块、炼乳为主材的饮品名。

• 中文名称 绿豆刨冰
• 主要原料 绿豆100克、砂糖
• 是否含防腐剂 否
• 特别提醒 熬制绿豆时，可以事先浸泡

　　主料:绿豆100克、砂糖、冰块、炼乳

　　做法来自:

　　1)绿豆洗净加4倍水，用大火烧开后，转小火熬制30分钟左右至酥烂，中途注意观察不协磁川室状要粘锅。

　　2)加糖调味。

　　3)冰块放入碎冰机中打成冰沙。如果没有碎冰机，可以将冰块放入干净的布袋中，再包裹好毛巾，用肉锤或者擀面杖敲打。

　　4)将冰沙盛入碗中，把适量熬好的绿豆铺在冰沙上，再加入炼乳即可。

　　怀自特别提醒:熬制绿豆时，可以事先浸泡或者事先炒此略帮能充源沙推整色力熟，这样可以加快熬制的速度。