爆椒口味蛇

爆椒口味蛇是一道以活蛇、干野山椒为主要检双食材制作的家常菜。

• 中文名称 爆椒口味蛇
• 主要食材 活蛇，干野山椒
• 口味 辣
• 配料 大茴香、八角、草果等

食材明细

　　活蛇两条干野山椒

爆椒口味蛇

　　操道妒杆汽翻辣椒粉

　　大茴香

　　八角、草果

　　桂皮、花椒

　　蚝油、盐

　　味精、鸡精

做法

　　1宰杀活蛇，哈哈哈来自哈，第一步比较猛吧。

　　2将活蛇去头放血，用开水烫一下，再用钢丝球刮掉蛇的鳞片切好小段备虽贵用。

　　3锅内油烧热，放入360百科姜、大料一起跟蛇爆炒，油要放多一点。

　　4炒约10做沙金快会格款当分钟，待蛇肉都被油炸得焦黄的时候放入干野山椒、辣椒粉继续翻炒几分钟。

　　5待干辣椒爆香后，加入高汤(没有高汤用水一样)。

　　6锅内沸腾后，将整锅食材倒入高压锅，高压锅冒气后5分钟即可关火。

　　7最后加入盐、味精、鸡精，位情吸初些真倒入火锅盘内就OK咯。