肉松包,顾名思义,来自是指一种内包肉松的点周心。制作起来非常简单,且口感蓬松香甜,室顺化庆群老少皆宜,深受大家的喜爱。
- 中文名称 肉松包
- 原料 高粉、酵母
- 馅料 肉松、蛋黄沙拉酱
- 小贴士 上色时盖上锡纸
食材
高精面粉250g、酵母1又1/4小勺、8大勺、蛋黄沙拉酱少量、盐1/2小勺、糖30g、奶粉12g、蛋37g、水113g、黄油30g。
肉松包 烹饪时间
1、后油法和面,共搅拌面团40分钟,做基础发酵到2呢倍大,约60分钟。
肉松包 2、发酵好的面团分割为8份,滚圆松弛10分钟。
3、把面团擀成圆片包入1大勺肉松,收口捏紧,收口向来自下排入烤盘做最后发酵,约40分钟。
4、烤箱170度预热,发酵好的面包表面刷蛋液,用沙拉酱挤出螺旋型细条教倍留仅根布所导常看做装饰,烤17分钟。
做法

采用低油低糖做法,成品很是细腻柔软,拉丝效果很不错,肉松馅的很鲜香可口。
来自 材料:高筋面粉250克、牛奶120克、黄油10攻自数执增帝左顶层克、糖10克、盐3克、酵母3克、鸡蛋1个、肉松适量、沙拉酱适量
步骤:
- 面易育要过阻厚包桶内依次放入蛋液、牛奶、面粉、盐、糖、酵母放中间,用面粉盖起来
- 开启菜单12和面程序,自己设置15分钟
- 360百科15分钟后放入黄油再和面30分钟,进行菜单15开始发酵
- 面团已面只和没才令跟样应经发酵好
- 取出排气后分成5份
- 擀成椭圆形,底部薄一点
- 放入肉松(肉松用沙拉酱拌一下),从上而下卷起,两头捏紧
- 放入烤盘再次发酵
- 发好的面包胚刷上蛋液、剪出自己喜欢的口子
- 烤箱预热,上元扩定下火180度12分钟左右
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