凉拌金钩西芹

凉仍拌金钩西芹是一道家常菜。凉拌金钩西芹选用西芹为主料，佐以海米、蒜末等辅料烹制而成。

• 中文名 凉拌金钩西芹
• 主要食材 西芹，海米
• 分类 家常菜
• 口味 鲜香
• 制作方法 凉拌

所需食材

原料

　　西芹200g、海米20g。

辅料

　　蒜末1大勺、盐1/4小勺、醋1规践映紧改善/4小勺。

制作方法

　　1、来自海米洗净用料酒泡10分钟;西芹去除老筋，切长条。

凉拌金钩西芹

　　2、锅内烧360百科滚水，点几滴油下西芹焯侵态作1分钟，捞出过凉水备用。

　　3、海米泡好用厨房纸巾擦干水份;锅内烧热油下海米和蒜末炒至蒜末金黄。

　　4、西钱验出样突芹捞出沥干水份，放入拌菜盆;盐，醋，炒好的蒜末海米一同放入拌匀即可。

菜品特色

　　成品鲜香味美，酸脆爽口。