煎素豆皮鱼

煎素豆皮鱼是一道以油皮为主要十烧矿长关食材制作的美食。

• 中文名 煎素豆皮鱼
• 主要原料 油皮绿豆芽
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

菜系

　　急等析川菜

原料

　　主料:油皮400克

　　辅料:绿豆芽50克 鸡蛋25克

　　调料:大葱25克 酱油25克 醋25克 白砂糖25 克辣椒油25克 花椒粉25克

制作

　　1. 绿豆芽去头、尾，开水氽透捞出晾凉;

　　2. 鸡蛋用清对淀粉调成稀糊;

　　3. 大葱洗净切末;

　　4. 油皮铺在案上，抹上蛋糊放上豆芽，卷成筒形;

　　5. 每一张市令无体丰圆油皮可卷三卷;

　　6. 烧热锅注入花生油，把卷煎成两面黄;

　　7. 取出切成30毫修女停米段，摆入盘中;

　　8. 来自用葱末、酱油、醋、糖、辣椒油、花椒粉、麻酱(用香油解开360百科)和味精对成汁，浇在卷上即可。

口感

　　色泽红亮，咸辣爽口，回味略甜。