蛋黄拿酥批

蛋黄拿酥批制作原料主要有低筋面粉，黄油，糖粉，来自是一种西式面点！

• 中文名称 蛋黄拿酥批
• 分类 小吃
• 口味 松软、咸香
• 主要食材 面粉、黄油、糖、蛋黄

简介

【原料】

　　低筋面粉500克、黄油250克、糖粉75克、净蛋黄125克、咸蛋黄12只、莲蓉馅300克。

【制作方法】

　　1.首先将糖粉与蛋黄放入盆来自中充分搅拌均匀。

　　2.黄油置与案板上，用手将其充分揉搓至软，然后分几次加入糖蛋液，继群强律南盟给受套液续揉搓至蛋液与黄油充分融合。

　　3.将面粉加入其中用手轻轻和均匀，360百科不要用力过大，且时间也不宜太长，以防面团上劲。

　　4.将和好的面团摘成70克左右的剂子，莲蓉馅摘成30左右的剂子，然后用莲蓉馅包入事先烤好的咸蛋黄，再将其包入摘好的面团中，并用手搓成两头略尖，中间略鼓的榄角形坯子。

　　5.在加工好的坯子表面用刀切上若干个十字交义的约皮均伤复增增红样脱乡花纹，再扫上适当的蛋黄水即可进行焙烤。

　　6.烤附娘烈拿天换箱上火调至210度，团树标夫空济静合下火190度，时间大约20分钟，烤至表面金黄色即右出炉。

【特点】

　　色泽金黄，酥中带化，咸甜适口，蛋黄香味突女属法板被代游出。