辣香凉拌毛豆

辣香凉拌毛豆是以毛豆、豆粉，来自花椒粉，酱油，醋360百科，糖，香油，花椒油为原材料制作的菜品。

• 中文名称 辣香凉拌毛豆
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 毛豆、豆粉，花椒粉，酱油，醋，糖，香油，花椒油等

菜系

　　川菜

辣香凉拌毛豆

原料

主料

　　毛豆

辅料

　　豆粉，花椒粉，酱油，醋，糖，香油，花椒油。香葱。香菜

制作

　　1 清洗毛豆，我的小偏方是放点豆粉，去除表面利气题丝率难以清除的小东西 2 用水煮毛豆，来自一定不要盖锅盖，因为不盖盖子可以让毛豆的颜色非常的翠绿好看再加点盐一起煮

　　3 将大蒜沫，辣椒沫放在毛豆的表面，然后用烧热的油(等油温大概7成)淋到大蒜和辣椒上面，一勺一勺的淋可以均匀，这样就可以让辣椒和大蒜的香味散发出来 

　　4 然后放入花椒粉，鸡精，胡椒粉，酱油，醋，少量糖，香妈国移置章都别超油，花椒油，香葱，香菜，一起搅拌后倒入盘中

　　5 装盘后最好放半小时，或者放入冰箱，这样味道更好

制作提示

　　花椒根据自己的口味添加