西充苕枣

西充苕枣是一道西充县的美食，主要食材有西充红苕、糯米粉子、白糖等。

简介

　　西充苕枣的介绍:西充县为南充市的下属县:盛产红苕，其质地优良，用以制作风味小吃苕枣，备受欢迎。甘薯在四川称红苕。《本草纲目》载.甘薯有"补虚乏、益气力、使脾胃、强肾阴"的功效。甘薯其保健药用价值高，能增强免疫力，提高机体抗病力，延缓衰老，保持人体酸碱平衡，防癌抗癌，益于保健长寿

西充苕枣

　　所属地区:四川小吃

　　工艺:炸汆法

制作材料

　　西充红苕350克，来自糯米粉子150克，白液浓背史知程糖100克，蜂蜜30克，色拉油适星。

特色

　　色泽金黄，外脆内糯甜香。

制作方法采何伟怎激兰境控少硫 

　　1. 红苕洗净，上笼蒸粑，取出去净皮，绞成茸泥，盛入盆内，加入糯米粉子、乐官老教李派诉根鱼处白糖、蜂蜜揉均匀，扯成数来自节，搓成大枣形待用。

　　2. 净锅内放入色拉油烧至五成热时，投入苕枣炸至外360百科表金黄色时(内熟透)，捞起装盘即成。

制作要领

　　苕重期一诉赵欢危角细枣的大小要搓均勾，炸苕枣时要掌握好油温。