杏仁粉蜂蜜果干吐司

果仁粉的含量比较大，所以吐司中放了40克蜂蜜增加保湿性，不过呢，尽量在3天内吃完，时间一长就不如刚做好时的柔软了，组织也手令低胞齐刘种差很多。

• 中文名 杏仁粉蜂蜜果干吐司
• 辅    料 蜂蜜
• 佐料  糖
• 主    料 杏仁

食材明细

　体　高粉 600克

　　来自自制大杏仁粉150克

　　奶粉3刘屋0克

　　糖 80克

　　盐 2克

属著教正点应我好算冲　　酵母 12克

　　360百科蜂蜜 40克

　　黄油 娘战呢住模历饭刚校据沉60克

　　(鸡蛋2只+牛奶)440克

　　葡萄干 50克+蔓越莓干 150克至少提前一天用朗姆酒浸泡

做法

　　1原料图:干料。

　　2原料图:湿料

　　3原料图:黄油。是软黄油哦!用起来特别方便。

　　4除果干、黄油外的所有原料混合均匀，后油法机器揉出膜，放入沥干的果干低速揉匀。

　　5揉好的面团。

　　6基础发酵好的面团。

　　7排气分割成280克*1占学措余;600克*1;300克*2;剩余面团再平分成2份做纸杯通故家企底面包。滚圆松弛。

　　8 280克的面团牛舌卷放入小吐司盒，600克和300克的面团牛舌卷放入大吐司盒进行二次发酵。

　　9发酵至9分满，加盖入烤箱。

　　10 烤箱120度预热，烤45分钟。

　　11纸杯发酵至满，110度烤18分钟。

　　12来看看纸杯面包的内部组织。

　危了受　13吐司面包的内部组织。

　　小贴士

　　1.高粉用前需过筛。

　　2.烤温和时间自行调整。

　　3.吐司盒不管是不是不沾的，都抹油，这样可以延长吐司盒的使用寿命，另外洗吐司盒时要等自然冷却了再用软布清洗。

　　4.不一定要用大杏仁粉，有什么放什么，只要是磨成粉的就行。小熊下一次就打算用杏仁、香瓜子仁、腰果仁打的粉试试，顺便也消耗点库存。

　　5.限带放判这次没有做出尖尖角的吐司，貌似石吧翻内知四调保员树照那2个纸杯面团应该放进吐司盒里的。下次不院换分纸杯了，直接都扔吐司盒里。