红炖猪腿

红炖猪腿是一道美食，由猪前腿、面粉等原料制作而成。

• 中文名称 红炖猪腿
• 主要食材 猪前腿
• 辅料 胡萝、芹菜
• 调料 面粉、辣椒面、盐和胡椒粉等

原料

　　75克面粉、30克辣椒粉、盐和胡椒来自粉适量、6只猪前腿原部略最击板额委望、半杯橄榄油、1个葱头(切碎)、2根胡萝卜(切成块)、2根芹菜(切碎)、6头蒜(捣成泥)、1杯杀干白葡萄酒、1.快她害5升鸡高汤、迷迭香、月桂叶、百里香(少许)

红炖猪腿

做法

　　1、找一个大的塑料袋，把猪肉、面粉、辣椒面、一匙盐和胡椒粉一起放在袋子360百科里，充分摇动塑料袋，直到猪肉表钢眼场州州社妈众面沾满各种调料和面粉;

　够找甚防普草经重由　2、在大锅里加热橄榄油，再放入猪肉炖到呈棕色，大孩每约要10分钟，盛入砂锅中，把洋葱、胡萝卜、芹菜和蒜泥放入锅中煮烂，大约要5分钟，此时倒入减葡萄酒，将整锅调料煮沸，再飞告里倒入盛有猪肉的砂锅里;

　　3、最后放入鸡高汤、迷迭香、月桂叶和百里香，根优垂据个人口味加入盐和胡椒粉，保证调料汁末过猪肉，再炖两个半小训时左右，直到肉非常软烂为止，先不要取出猪肉，在砂锅里浸泡半个小时让肉充分入味，然后盛入大盘;

　　4、将砂锅里的剩余的很开装运岁德局倍汁液煮上20分钟，漂去油后浇在猪肉上即可。

红炖猪腿