蹄膀汤

蹄膀汤是来自一道由蹄膀、娃娃菜、葱等食材制成的美食。

• 中文名称 蹄膀汤
• 主要食材 蹄膀
• 辅料 葱、姜
• 制作工艺 煮

原料

　　蹄膀、娃娃菜、葱、姜

材料

　　调料:

　　花雕酒、盐

做法

　　1、蹄膀洗净。

蹄膀汤

　　2、娃娃菜切块，葱打结，笑吗姜切片。

　　3、蹄膀加老章击笔活啊入冷水中，煮开。

　　4、加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出蹄膀冲去浮沫。

　　5、蹄膀加入干净的冷水中，加入葱姜，大火煮开，转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂。

　　6、盛出部分汤，加入娃来自娃菜，煮软，调入适量盐即可。