葵花子仁是去皮的向日葵种子果肉。自古以来，葵花子的营养价值备受众人推许，炒熟后的葵花子仁更是我国大众广泛喜好的零食之一。
葵花子仁非但可以作为零食，并且还可以作为制作糕点的质料。向日葵可分为食用型、与中心型向日葵三大类。因为葵花子中含有大量的油脂，以是叶是首要的榨油质料。野生向日葵原产北美西南部，十六世纪初传入欧洲。我国种植向日葵已有数百年的汗青，是莳植食葵面积较大的国度之一，内蒙古自治区又是我国食葵的重要产区，已经成为本地农人首要经济泉源的组成部分。
葵瓜子的营养价值
葵瓜子的营养价值有哪些，瓜子是咱们一样平常时常常见的一种零食，尤为是葵瓜子更是常见，不但可以食用还可以制作成葵瓜子油，可见它的营养价值无比高的，那末葵瓜子的营养价值都有哪些呢?
1、葵花子含富厚的不饱和脂肪酸、优质卵白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素;
2、其所含富厚的钾元素对于掩护心脏功效，防备高血压颇多裨益;
3、葵花子含有富厚的维生素E，有防备朽迈、提过免疫力、防备心血管疾病的作用;
4、葵花子中所含植物固醇以及磷脂，可以或许克制人体内胆固醇的合成，防备血浆胆固醇过多，可防备动脉硬化;
5、葵花子另有调治脑细胞代谢，改进其克制性能的作用，故可用于催眠。
葵瓜子的功效
瓜子养分富厚，香气诱人，西瓜子能健胃、利肺、润肠；葵花子脂肪酸及维生素E含量富厚；南瓜子有驱虫作用，适量嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，增进唾液、胃液的排泄，有利消化，有益健康，还能增进脸部肌肉的活动。据报导，葵花子有医疗代价，可治泻痢、脓疱疮等疾病。
食用葵瓜子的注意事项
因为瓜子中含有肯定的糖分，糖尿病人应该尽量少吃，要是天天吃500克的瓜子，对于血糖确定会有影响，无益于糖尿病人节制血糖。
别的，瓜子除含富厚的蛋白质外，另有油脂，大量食入不但使热量大为增添，并且使血脂升高。一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖，升高血糖。
此外，嗑瓜子时，唾液会因粘附在瓜子壳上被吐出而丧失。唾液过多流失，会致使口腔溃疡、牙龈炎、蛀牙、消化不良等病，并且还使味觉痴钝，食欲消退。唾液有助于肃清口腔内的食物残渣，淘汰细菌孳生以及发酵的时机，并能掩护口腔粘膜，糖尿病患者一旦产生口腔溃疡，则很难病愈，以是，吃葵花子时，最佳用手剥壳，牢记不克不及一次吃患上太多。
营养学家表现葵瓜子在平常吃的时间最佳可以用剥壳器举行食用以避免长期利用牙齿损害到康健的牙齿，另有便是咱们在食用瓜子的时间不要一次吃的太多以避免上火长口疮。
葵瓜子食用功效
葵花子性平，味甘;有补虚损.降血脂，抗癌之效用。可治血痢，透痈脓，葵瓜子油可为被覆药。另有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等效用。
适用人群
一样平常人群均可食用
