汤有林林总总，差别的汤含有的营养成分差别，对于人体的资助也是有很大区别，因而对于汤的选择，必要依据自身需求举行，常见的汤中鸡蛋汤、豆腐汤、蔬菜汤是许多人喜好的，它对于蛋白质、维生素以及其他矿物质不错无比不错，并且适宜各种人群选择，那水鸭汤在营养价值上也是很高，水鸭汤的做法大全中都有甚么制作方法呢?
水鸭汤的做法大全：
火腿扁尖老鸭汤
主料：光鸭1只、火腿80克、扁尖200克
辅料：枸杞子适量、葱适量、姜适量、料酒适量、鸡精适量
做法：
1.扁尖浸泡，半途换频频水以去咸味。
2.将鸭子剁大块(也可不剁整只下锅)焯水，后掏出用流水冲尽浮沫。
3.火腿切大块备用。
4.将浸泡完并洗净的扁尖焯水(去土腥味)后撕成修长条备用。
5.汤锅内烧开水，放入鸭子、姜片、葱结，倒入适量料酒，并参加火腿。
6.参加扁尖、枸杞子，大火烧开后，改小火炖2小时。
7.撇去一部份浮油，起锅前参加鸡精便可。
小贴士
1、焯鸭子时要冷水下锅，如许可最大水平地去血除腥。
2、由于火腿是咸的，在炖的历程中，咸味天然进入到汤中，故可以再也不放盐。
3、请选用瘦型鸭，要是没有，可以在做以前先去掉肥肉部门。
蘑菇老鸭汤
主料：老鸭1只、鲜蘑菇适量
辅料：葱姜蒜适量、花椒适量、料酒适量、盐少量、醋几滴、水适量
做法：
1.买老鸭的时间最佳请卖家帮助剁成块，做以前洗净焯水。
2.先将焯过水的老鸭放入锅中参加葱姜蒜、花椒、冰糖、料酒、盐、几滴醋，放入水(水可以多放一些，)，放在火上把鸭子煮熟(也可以用高压锅压一下更快)，捞出三分之二拿去做大盘鸭。
3.将剩下的三分之一鸭肉以及汤放入鲜蘑菇煮熟既可享用美味可口的蘑菇老鸭汤了。
以上便是水鸭汤的几种制作方法，对水鸭汤的做法大全中，每种制作水鸭汤的要领都是不同样的，这也是因为食材的搭配有所区别，因而对于如许好菜制作的时间，完整是可以依据本身的喜好举行，使得在喝的时间无比喜好喝。
