青虾鸡蛋炒韭菜

辅料：洗净青虾、韭菜，各切段。鸡蛋打匀。锅内下油，油热后煸炒鸡蛋、青虾，烹黄酒、盐、醋、姜丝等调料，再加韭菜以及味精，煸炒半晌便可。