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用沼渣栽培杏鲍菇技术简介

利用沼渣栽培杏鲍菇,一般降低生产成本30%左右,延长了生物质资源的利用链,实现了变废为宝、保护环境、开发资源等目的,符合新农村建设等国家政策,值得大力推广。

本文介绍一下用沼渣栽培杏鲍菇技术,供有兴趣的朋友们参考。

用沼渣栽培杏鲍菇技术

一、沼渣处理

农户沼气池抽出的沼渣,摊放于平地上,任其曝晒,晒干至含水率15%以下,贮存备用。

二、基料配方

沼渣(按风干料计算)300千克,玉米芯300千克,麦麸30千克,过磷酸钙10千克,尿素2千克,石灰粉30千克,石膏粉5千克,菇病消6袋,食用菌三维营养精素240克。

三、灭菌处理

玉米芯粉碎至花生米大小;全部原辅材料加水拌匀,使之含水率达60一63%,常压灭菌时,装入规格为宽17一22公分的低压聚乙烯出菇袋,采取高压灭菌时,应更换为聚丙烯出菇袋。

装袋后应尽快进行灭菌:常压灭菌为袋内达到100℃时,维持8一10小时,高压灭菌时维持3小时即可,高压蒸汽常压灭菌时,维持6一8小时。

四、播种发菌

完成灭菌并冷却至28℃以下或常温时,即可进行接种,常规操作即可。

接种后的发菌期间,每隔3天左右喷洒一次百病去无踪溶液,并进行检查剔杂,发现污染及时处理,防止扩散、蔓延。

在25℃条件下,25天左右即可完成发菌,再维持15天左右进行后熟培养,以利头潮菇的爆发性出菇。

五、出菇管理

1、温度

杏鲍菇菇品的商品性状,受温度影响较大,比如,相同容器内的菇品,其生长温度相差3℃左右时,其重量会相差15%以上,一般调控至10℃左右时,菇品的商品性状及其重量呈最佳状态,15℃时,子实体的品相较好;但不要有较大温差,尤其冬季发菌、春季出菇时,仅仅两个小时的高温,即可令幼菇死亡,具体也应根据菌株进行恰当的温度管理。

2、水分

立体栽培时,尽量采取“头潮菇战术”,即尽量延长菌丝后熟期、提高第一潮产量;覆土栽培时,基本不存在基料水分缺少问题,同时,可采取多次勤喷的办法保持空间湿度,子实体直接喷水时,可以结合喷施食用菌三维营养精素,可使子实体增粗、增长、增产。

3、通气

尽量保持棚内空气新鲜,控制二氧化碳浓度不要超过0.1%。

4、光照

杏鲍菇子实体生长不需要过强的光照,生产中将光线调至300勒克斯左右即可满足。

5、采收

当子实体长至七八分熟时,叶片小而厚、稍大于菌柄、朵型优美、但长速明显降低时,即可及时采收,丛生菇不要采大留小。

6、采后管理

一次性出菇时,可以进行清料处理;畦栽或墙栽需要管理多潮时,应及时清理料面,去掉菇脚、死蕾等,待菌丝休养生机后,还可发生二、三潮菇,一般生物学效率80一120%。

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