苦瓜含有丰富的营养：每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7～3.0克，脂肪0.2克，糖1.8～3.0克，粗纤维1.7～2.5克，钙18～20毫克，磷20～80毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.08毫克，维生素B含0.7毫克，苦瓜的维生...
苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本，可以食用，有很高的价值，果实含苦瓜甙。苦瓜广泛栽培于世界热带到温带地区。我国南北均普遍栽培。苦瓜种植时间苦瓜种植时间一般是3...
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