扁豆的营养价值相当高，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁、钾及食物纤维、维a原、维生素bl.维生素b2.维c和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的b族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂...
扁豆是人们经常吃的食物，扁豆是甘淡温和的健脾化湿药，他主要用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻等症状，扁豆衣就是扁豆的种皮,性味功用与扁豆类似,只是效力逊于扁豆而已，扁豆花,就...
南瓜子是南瓜成熟的种子，又称南瓜仁、白瓜子、金瓜子。南瓜子含有丰富的必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、矿物质、维生素以及多糖等。南瓜子对防治前列腺疾病有一定的功效，能够...
淬倒病是辣椒苗期重要病害之一，全国各地均有分布，常因育苗期温度和湿度不适、管理粗放引起，发病严重时常造成幼苗成片倒伏死亡。该病除为害辣椒茄科蔬菜外，瓜类、莴苣、芹菜、白...
南瓜子除了简单地作为一种零食外，还具有很高的药用价值，其营养素，尤其是不饱和脂肪酸含量极为丰富，对人体很有补益，对多种疾病也具有很好的食疗作用。一、南瓜子的营养成分南瓜子...
化学防治虽然是防治病害的重要手段，但如果通过各种物理防治措施抑制了病害的发生，就可以减少化学药剂的施用量，提高蔬菜的安全性。从物理角度出发，调控棚内的温、光、水、肥四方...
蔬菜对除草剂大都非常敏感，在施用除草剂时一定耍谨慎。1.注意除草剂对下茬蔬菜的影响：蔬菜对除草剂大都非常敏感，施用不当很容易出现药害，尤其是持效期较长的除草剂，还容易对下茬...
蒜苗作为人们食用的一种普通蔬菜，具有很高的营养价值。但蒜苗在生长过程中若出现“倒毛”现象，将导致叶子发黄，整株萎枯，产量下降，影响正常生产。近日有读者反映，今年9月上旬...
萝卜是在春季气温渐次升高后，不用保护设施，在露地播种，到初夏收获的一种栽培方式。是解决初夏蔬菜供应淡季的一种蔬菜。由于种植技术简单，成本低，时间短，广大菜农都乐于种植。我国...
萝卜入窖的时间宜在清晨或下午天气较凉时进行，防止高温条件下入窖。埋藏时，萝卜根部朝上，顶部朝下，斜靠坑壁，一个紧挨一个按同样顺序码地坑里。这种放置方法有抑制萝卜抽薹发芽、...
萝卜原产我国，加上悠久的栽培历史，因之品种极为繁多，全国各地均有独特的地方品种。现择其主要者介绍如下：1．大缨洋红萝卜杭州市郊笕桥一带地方品种。肉质根顶部有细颈，根扁圆球形，...
入冬以来，我国北方已普降大雪，尤其是东北三省下了暴雪。降雪对大棚蔬菜生产的影响是多方面的。为此，提醒农民朋友采取措施，巧用雪水，化害为益。一、降雪危害机械损坏 由于雪的重...
每年冬春季，因寒流、大棚保温设施不够完善、放风量过大等因素，致使大棚蔬菜遭受冻害或冷害，所以在此提醒菜农注意防范。蔬菜受冻后的表现叶片受害。属于轻度冻害，在子叶期受害表...
近年来，我国黄姜产业发展迅速，尤其是在湖北的武当山区，种植黄姜已完全由政府号召转变为农户的自发投货行为，黄姜面积迅速扩大，加工企业异军突起，发展势头出人意料。然而，各地在发展...
蔬菜是人类不可缺少的生活资料，如何促使蔬菜无公害生产，增加更多的花色品种，是蔬菜产业亟待解决的问题。据有关资料显示，以下4种新型蔬菜发展空间较大。彩色蔬菜。彩色蔬菜是与...
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